La
période
d’amaigrissement
proprement
dite étant
terminée,
il s’agit
désormais
de conserver
sur la durée
les résultats
obtenus, en
revenant très
progressivement
à une
alimentation
normale.
Le
challenge
? Eviter
à tout
prix «
l’effet
rebond »,
cause essentielle
d’échec
des régimes
: «
les gens qui
n’ont
pas fait de
régime
vont prendre
100g pour
tant de calories,
tandis que
ceux qui viennent
de faire le
régime
vont en prendre
200. Il faut
aller jusqu’au
bout de la
phase de stabilisation
et tenir,
sinon on reprend
et c’est
encore pire.
»
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