Ne pas reprendre les kilos perdus : un enjeu crucial lorsque vous entreprenez un régime : « j’ai fait quelques régimes, qui ont toujours amené un amaigrissement sensible mais qui n’ont jamais permis de stabilisation… J’ai repris du poids, et même un poids supérieur à celui du départ ! »

La méthode Dukan a précisément été pensée pour éviter ce que l’auteur appelle « le phénomène du rebond ». Une fois la perte de poids obtenue, le retour à une alimentation classique s’effectue ainsi de manière très progressive et lente (plusieurs semaines, voire plusieurs mois en fonction du nombre de kilos perdus).

Proche des pratiques réelles, le Docteur Dukan a prévu des écarts réguliers, parfaitement compatibles avec le bon déroulement du régime.

Ces petits plaisirs autorisés deux fois par semaine, sous la forme de « repas de gala », doivent vous permettre de mieux supporter le régime sur la durée.

C’est pourquoi notre interviewée n’a pas réellement l’impression de se priver : « la période de stabilisation dure 130 jours pour moi (13 kg), c’est long mais on réintroduit les autres aliments et on a le droit à deux repas de fête par semaine. Aussi, cette stabilisation me semble parfaitement réalisable, et ce sans grande frustration »